Jag är hemskt stolt över min nybryggda kombucha. Egentligen är den inte nybryggd, bara nytappad men det är så mycket olika steg att jag inte trodde jag skulle klara det när jag satte igång. Har fått väldigt precisa instruktioner av min vän kombuchaproffset Carolina. Det är inte riktigt klart än men det smakade gott och det ser fint ut. Nu ska jag vänta en vecka till för de sista detaljerna, sen blir det att njuta av segerns sötma och uthållighet.